Notre Maison
L'histoire de la Maison
Passionnés par le champignon en particulier et l'univers du champignon à table en général, nos produits poursuivent notre ambition d'une distribution internationale, des tables de l'Élysée à celles des plus grands chefs français.
Morchella Conica
Nos morilles séchées
Nos morilles ont une saveur de noisette aux riches arômes boisés. Leur bouquet et leur rareté en font l'un des champignons les plus recherchés des gastronomes.
Il existe plusieurs variétés de morilles, mais la Morchella Conica est la plus recherchée pour son excellent parfum. Soigneusement triée, elle fait l'objet d'une sélection rigoureuse.
Découvrir nos morilles180
km² de forêt
350
sentiers différents
650
terrains différents
7243
mètres d'altitude
Conseil de dégustation
Un parfum festif pour toutes vos créations
Aussi bien dans un risotto que dans un poulet à la crème, la morille donnera un parfum festif à vos plats. Réhydratez 1 à 2 heures dans de l'eau tiède puis rincez abondamment.
Attention : il est impératif de cuire la morille avant de la consommer.
Une distribution internationale
- France01
- États-Unis02
- Japon03
- Singapour04
- Émirats Arabes Unis05