Le ris de veau aux morilles est un grand classique de la gastronomie française : un plat élégant pour les repas de fête.
Réhydratez vos morilles séchées Maison Champelier 1 à 2 heures dans de l'eau tiède, rincez-les abondamment, puis faites-les revenir au beurre avant de les napper d'une sauce crème au vin blanc.
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